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正本総本店柳刃包丁９寸(270ミリ) ショップ

Name: 正本総本店 柳刃包丁９寸(270ミリ) ショップ
Brand: 正本総本店
SKU: P392341005
Price: 30000 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.5 (49 reviews)

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商品情報

東京包丁での老舗、正本総本店製柳刃包丁の９寸(270ミリ)になります。本霞玉白鋼を鍛練して作られています。関東での刺身包丁はよく知られた「たこ引き包丁」がありますが、柔らかい鋼と硬い鋼の鍛接で薄く仕上げられた「たこ引き包丁」は経年により鋼の収縮の違いによって反りが生まれるためか、現在では関西で生まれた柳刃包丁が刺身包丁の主流となっています。#正本#正本総本店#柳刃#９寸商品の情報カテゴリー : インテリア・住まい・小物 > キッチン/食器 > 調理器具商品の状態 : 新品、未使用発送元の地域 : 茨城県

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